Busca Morelia certificación de vinatas y registro de marcas de mezcal

MORELIA, Mich., 23 de agosto de 2017.-   Certificación de vinatas y registro de marcas son los objetivos a concretar por el ayuntamiento de Morelia en el sector de producción de mezcal artesanal, mencionó Ireri Rivera Díaz, secretaria de Desarrollo Económico y Emprendedor en la ciudad capital.

Luego de la entrega del vivero creado para la producción de plántulas de mezcal a 25 agricultores especializados en agave y el espíritu, en la localidad de Tumbisca, tenencia de San Miguel del Monte, Ireri Rivera expuso que se pretende impulsar el gremio a través de la certificación, por parte del Consejo Mexicano para la Regulación de la Calidad del Mezcal (Comercam), de las vinatas en operaciones.

La secretaria de Desarrollo Económico y Emprendedor manifestó que en Morelia existen 41 productores de mezcal artesanal, de los cuales uno cuenta con acreditación ante el Comercam y otro más se encuentra en el proceso.

Aunado a ello, se buscará la creación y la consolidación de marcas individuales de mezcal artesanal, ante el Instituto Nacional del Emprendedor (Inadem), para impulsar el posicionamiento de Morelia en el mercado del espíritu, con la pretensión de alcanzar el desempeño de Oaxaca, estado puntero en la materia

Actualmente, la capital michoacana dispone de cuatro marcas de mezcal artesanal ya en proceso de consolidación.

Rivera García declinó exponer las metas previstas por el municipio de crecimiento de las certificaciones otorgadas por el Comercam, así como de las acreditaciones de marcas comerciales emitidas por el Inadem, si bien expuso que se trata de condicionantes fundamentales para acceder al mercado internacional.