Vegetarianismo: forma de vida, no una dieta
MORELIA, Mich., 10 de julio de 2017.- Mientras algunos habitantes de la capital michoacana ven en el vegetarianismo o alimentación vegana una forma de vida que ofrece importantes beneficios, otros señalan en que antes que optar por un régimen alimenticio que deje de lado alimentos de origen animal, lo idóneo siempre será llevar una dieta balanceada acompañada de ejercicio.
En un sondeo realizado por Quadratín, César Hernández, vegetariano, explicó que a diferencia de la comunidad vegana él sí consume productos como huevo y lácteos, pero deja de lado todo tipo de carne, incluidos mariscos; precisó que la diferencia estriba en que una persona vegana aquellos se abstiene de ingerir o vestir cualquier producto de origen animal.
En opinión de César Hernández, el vegetarianismo constituye una forma de vida y no una dieta que, con una perspectiva equivocada ha llegado a ser vista como una moda; en lo personal, señaló que abstenerse de comer carne le ha dado beneficios físicos que se han acentuado incluso en su estado de ánimo, además de que se reconfiguran perspectivas de lo humano a partir del respeto por la vida.
Por su parte, Héctor Juárez señaló que nunca ha considerado llevar una dieta vegetariana, ya que en su opinión, lo idóneo es alimentarse de manera balanceada con el acompañamiento de actividades físicas de manera cotidiana; y es que, desde su punto de vista, tanto dejar de lado alimentos cárnicos de forma definitiva como abusar de éstos, puede tener consecuencias desfavorables.
Sobre el tema, Antonio Cervantes dijo tener varios amigos que han sido vegetarianos durante gran parte de su vida, y a la fecha gozan de un excelente estado de salud; ante esto, consideró que aunque nunca lo ha practicado, el vegetarianismo o una alimentación vegana que no incluya ningún tipo de alimento de origen animal, puede ser benéfico; sin embargo, en su caso se dijo cómodo con llevar una dieta balanceada.
