Conserva de frutos, tradición centenaria de Ciudad Hidalgo

MORELIA, Mich., 5 de abril del 2017.- La mañana de este miércoles, el ayuntamiento de Ciudad Hidalgo anunció el 31 aniversario de la Feria de la Conserva y que se llevará acabo del 7 al 23 de abril, en esa ciudad.

La feria comenzó en 1986, sin embargo, la tradición de la conserva de frutos data de 200 años atrás, a finales del periodo español; mientras que sobre su comercialización se tiene el registro de que inició hace 120 años. Así lo refirió el director de turismo municipal de Hidalgo, Juan Carlos Rescala Gutiérrez.

La producción de la conserva deja una importante derrama económica entre más de 100 familias de manera indirecta, con la producción de hasta diez toneladas de fruta, por lo que se espera que este año aumente para los hidalguenses.

También estarán a la venta nieves artesanales y productos manufacturados con manos de artesanos locales y otros souvenires de la región Oriente de Michoacán.

Asimismo, que con ello buscan atraer a inversionistas y coadyuvar en la economía local y generación de empleos.