Buscará Huiramba la denominación de origen del mezcal
MORELIA, Mich., 20 de noviembre de 2024.- El municipio de Huiramba que no cuenta con denominación de origen del mezcal, está en la búsqueda de lograr esta etiqueta, ya que esta región cuenta con todo lo necesario para poder producir esta bebida espirituosa, señaló Humberto García, presidente municipal de Huiramba
"Nuestro territorio es uno de los privilegiados en el tema del mezcal", expuso el edil, ya que tiene un buen suelo y un buen clima para la producción del agave, aunque por ahora no cuenta con ninguna denominación de origen.
"Precisamente estábamos viendo con Sedeco, con el delegado de Producción Agroindustrial en este momento, vamos a hacer una reunión virtual para mañana a las 11 para buscar la denominación de origen de nuestro municipio, porque la producción a veces es natural", aseveró, ya que se da naturalmente el agave en los cerros de este municipio.
Manifestó que actualmente hay varias personas produciendo agave en el municipio, por lo que buscarán impulsar la agroindustria en Huiramba, "que no sea nada más de vender la piña sino que la puedan industrializar, que la puedan procesar y que puedan posteriormente producir y exportar mezcal", expresó.
Las tierras para esto las tienen, aseguró, ya que simplemente en un ejido tienen más de 500 hectáreas propicias para la siembra del agave, "podemos platicar con los ejidatarios y hacer una producción, que no solamente sea un producto de una persona en particular o de un empresario, sino que vaya de la mano de los ejidatarios, de los empresarios, y por supuesto de los gobiernos municipal, estatal y federal".
Señaló que de tener la denominación de origen ya podrían iniciar porque todo está listo, ya cuentan con el maguey silvestre el cual se puede aprovechar en lo que se están produciendo otras plantas que tardan alrededor de 5 años en desarrollarse.
