Será la Unla sede del Chef Talks Mexipan, edición Michoacán
MORELIA, Mich., 21 de octubre de 2024.- La Universidad Latina de América (UNLA) se enorgullece de ser la sede de la séptima edición del Chef Talks Mexipan, un evento que celebra las tradiciones y la innovación de la industria gastronómica en México. El foro se llevará a cabo el próximo jueves 24 de octubre, de 09:00 a 14:00 horas, en el Auditorio Rector Enrique Luengo González, ubicado en el tercer piso del edificio B de la UNLA. La entrada será libre y sin costo, y el registro ya está disponible para el público interesado.
En un comunicado se informó que bajo el lema “Michoacán: El alma de México”, esta edición del Chef Talks Mexipan pondrá de relieve la rica herencia culinaria del estado, conocido como la cuna de la dulcería, chocolatería y repostería en el país. El evento revisará la evolución de estas tradiciones desde el porfiriato, con la influencia de la gastronomía francesa, hasta la época actual, fusionando historia y modernidad en un solo espacio.
Chef Talks Mexipan es un foro donde expertos de renombre de la industria de la Panadería, Repostería, Chocolatería, Helados, Pizza y Café compartirán sus conocimientos y experiencias a través de conferencias y masterclasses. Este formato dinámico busca inspirar y motivar a los asistentes, ofreciendo una mezcla de teoría y práctica con demostraciones en vivo que muestran cómo llevar las técnicas más innovadoras directamente a las cocinas.
Los asistentes podrán disfrutar de ponencias y demostraciones a cargo de reconocidos profesionales, tales como:
- Darwin Solís, maestro chocolatero de Binz Chocolates
- Chef Hugo Mora de Bonil Cooking Workshop
- Chef Sandra Pizano de Pizano Gastronomía
- Chef Brandon Chávez de Origo Panadería de Pan
- Pietro Lembo, CEO de Grupo Origo
- Josué García Murcia, de Alveolo Rustic Bakery y ganador del segundo lugar en el concurso “El Mejor Pan de México” en MEXIPAN 2024
Chef Talks Mexipan, en colaboración con las marcas más importantes de la industria, está diseñado para aportar valor tanto a profesionales como a estudiantes, aficionados y amas de casa que deseen aprender más sobre las tendencias y avances en el mundo de la gastronomía.
Este evento presencial y sin costo tiene como objetivo fomentar el intercambio de conocimientos y experiencias en la industria alimentaria, destacando a Michoacán como uno de los principales referentes en la gastronomía nacional.
La UNLA invita a la comunidad a unirse a esta celebración de la tradición y la innovación culinaria en la séptima edición del Chef Talks Mexipan, un espacio de aprendizaje y descubrimiento que promete ser una fuente de inspiración para todos los asistentes.
Registro abierto: https://forms.gle/dDQGcp3H1YQJcgvi9.
