Con capacitación, busca Sedeco fortalecer la industria del mezcal
MORELIA, Mich., 16 de octubre de 2022.- Para fortalecer a la industria michoacana del mezcal, la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco) ofrecerá cinco temas de capacitación sobre temas como certificación, denominación de origen, comercialización y exportación.
Lo anterior, como parte de la estrategia acadeMich, en la que se contemplan temas como Básicos en el emprendimiento de mezcal, que será ofrecida el lunes 17 de octubre por parte de Ernesto Israel Rodríguez Ávalos, instructor del Instituto de Capacitación para el Trabajo de Michoacán (Icatmi); El ABC de la certificación del mezcal, por parte de la especialista Eliza López Loeza, ex directora del Centro de Innovación y Desarrollo Agroalimentario de Michoacán (Cidam), que tendrá lugar el martes 18.
El miércoles 19, la jefa del Departamento de Fomento al Cooperativismo y Marcas Colectivas de la Sedeco, María Cristina Jaimes Goroztieta, expondrá sobre Protección de la denominación de origen mezcal; el jueves 29, el tema de capacitación será Exportación y comercialización de mezcal, a cargo de María Elena Calvillo Arteaga, integrante de la Asociación de Mujeres Productoras de Mezcal.
El ciclo de capacitación concluirá el viernes 21 de octubre, con la charla sobre Mezcal Don Mateo: Historia de una marca michoacana, que compartirá Emilio Vieyra Vargas.
Todas las charlas son gratuitas y serán presentadas a las 11:00 horas, tanto de manera presencial en las instalaciones de Espacio Emprendedor (avenida Lázaro Cárdenas 1700, colonia Chapultepec Norte, en Morelia), como virtual, a través de la plataforma Zoom o en Facebook Live en la cuenta de Espacio Emprendedor.
