Alista Morelia una ruta del mezcal y la trucha
MORELIA, Mich., 30 de agosto de 2022.- Morelia nuevamente buscará impulsar y consolidar la operación de una ruta del mezcal y de la trucha, con impacto previsto para la zona sur de la capital michoacana, dio a conocer Guillermo Cuitláhuac Marín Chávez, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural.
Si bien, señaló que en los siguientes días el ayuntamiento capitalino hará del conocimiento público los pormenores de este proyecto, adelantó que se pretende incorporar a 10 productores de trucha y ocho vinatas mezcaleras, radicadas en cinco de las tenencias de Morelia: Morelos, San Miguel del Monte, Jesús del Monte, Chiquimitío y Atécuaro.
El objetivo es llevar en recorrido a viajantes y paseantes por los criaderos de trucha, las vinatas mezcaleras y los puntos de venta tradicionales de alimentos preparados y bebidas para incentivar la captación de derrama económica.
Cuestionado ante la reiterada puesta en marcha de intentos por lograr implementar una ruta del mezcal y de la trucha en la zona sur del municipio, Marín Chávez indicó que para esta iniciativa se considera involucrar, además de los productores de trucha y mezcal, a las comunidades y los agentes de viaje y touroperadores, para lograr la venta de paquetes turísticos que garantice una afluencia continuada.
Para ello, se estima que cada recorrido tenga una capacidad máxima de hasta 50 personas, con un precio por persona que oscila de mil 500 a dos mil pesos, lo que representa de 75 mil a 100 mil pesos como derrama económica.
Aunque el primer recorrido efectuado tuvo lugar en una empresa mezcalera sita en el centro de Morelia, el pasado fin de semana, en los próximos días comenzará la operación en las tenencias capitalinas.
En relación con la inversión asignada por el ayuntamiento de Morelia, el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural expuso que este rubro aún está en proceso de cuantificación.
