Estudiantes del Cecytem de Arteaga participarán en Festival del Pitire

ARTEAGA, Mich., 19 de mayo del 2022.- Estudiantes de cuarto semestre de la especialidad de Producción Industrial de Alimentos del plantel 31 Arteaga del Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Michoacán (Cecytem), participarán el 21 de mayo en el Tercer Festival del Pitire y de la Pachona, en la comunidad de Las Cañas.

De acuerdo con un comunicado de prensa, los alumnos presentarán diferentes productos como licor de pachona, flan de pitire, nieve de pachona, tortillas de pitire con chile habanero, mermelada de pitire y pachona, empanadas rellenas de pitire, entre otros.

Rafael Ortega Valle, director del plantel reconoció el trabajo y talento de los estudiantes y de la coordinadora de la especialidad para participar en la feria, “los estudiantes han realizado un trabajo excelente con el apoyo de la coordinadora Nancy Soria Molina y la laboratorista del taller, quienes han trabajado arduamente para representar a esta institución en el festival gastronómico y cultural que promueve el Ayuntamiento de Arteaga”.

Ortega Valle mencionó que con antelación se realiza la compra de la fruta originaria de la región de Tierra Caliente para la elaboración de los productos en las instalaciones de los laboratorios del plantel

Finalmente el director mencionó que el jurado degustará los platillos de los participantes para premiar a los ganadores en la clausura de la feria.