Inauguran vinata mezcalera La Luna; refuerzan producción en Michoacán
INDAPARAPEO, Mich., 25 de julio de 2020.- Un nuevo mezcal para deleite de los amantes de esta bebida se fortalece en tierras michoacanas bajo la denominación de La Luna y este sábado tuvo su arranque oficial.
Salvador Chávez, fundador y presidente de esta empresa mezcalera, indicó a Quadratín que su proyecto fue dar a michoacanos un producto de calidad en una zona emblemática en la producción.
"La marca La Luna tiene de existencia desde 2016 en Estados Unidos de parte de Michoacán, y este proyecto para mi en lo personal fue porque mi familia es de aquí de Michoacán, y por lo mismo se dio la intención de venir acá y ahorita por la manera en que hemos crecido esta vinata está en inauguración".
Señaló que la elaboración de este mezcal es artesanal y en una producción masiva de calidad se han establecido herramientas y maquinaria requerida que a su vez impulsará la creación de empleos para los habitantes.
"Para mí todo esto tiene que ver con crear empleos y crear impacto económico y pienso que lo estamos haciendo y lo hemos podido lograr con todos los pueblos locales que están cerca; en este espacio podemos decir que estamos aproximadamente 50 personas".
Durante la inauguración agradeció a quienes han respaldado este sueño desde 2015 y en su camino de crecimiento y a todos los que directa e indirectamente han colaborado en la elaboración y comercialización de este mezcal michoacana.
"Ahorita hacemos más o menos a un nivel de entre 5 mil y 10 mil litros mensuales de pedido al extranjero en Estados Unidos y en Europa, esperamos crecer y llegar a más nivel, hemos logrado lo que queremos que es emplear a mucha gente y queremos seguir en esto, ya nos reconocen como vinata certificada y nuestro mezcal igual", destacó.
Crescenciano Ayala, presidente de la Unión de Mezcaleros de Michoacán, destacó esta apertura y el emprendimiento de esta empresa michoacana que será de impulso económico para la región.
Para adquirir este mezcal se puede ingresar a la página de internet https://www.lalunamezcal.com/ donde también se puede conocer información de la elaboración de esta bebida y datos geográficos de la ubicación de esta vinata.
