Excluidos, productores de mezcal michoacano: Raúl Cortés
TZITZIO, Mich., 26 de octubre de 2019.- "Los productores (de mezcal) de Michoacán han sido excluidos completamente", dijo a Quadratín Raúl Cortés, presidente del Sistema Producto Maguey Mezcal de Michoacán, con respecto al surgimiento de una nueva cámara mezcalera, "la intención es buena pero no quiero meterme con estas cámaras", señaló.
Se trata de la Cámara Mexicana de la Industria del Maguey y del Mezcal en Michoacán, que también es conocida como la Unión de Mujeres y Hombres Productores de Maguey y Mezcal de México, la cual, dijo el líder mezcalero, no ha considerado al grueso de los productores de mezcal del estado.
"Es algo que hasta el momento no está tan definido, y sobre todo aquí en Michoacán; nos han excluido completamente", dijo el también productor, quien contó que Yolanda Ruiz, quien preside la Asociación Nacional de las Mujeres del Mezcal y Maguey de México, en alguna ocasión los invito a Ciudad de México a las oficinas del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) para conformar esta cámara, y estando allá, dijo, le señalaron que Michoacán no entraba sin demasiadas explicaciones.
Dijo que a partir de entonces, ya no han tenido contacto; "los productores de Michoacán estamos completamente ajenos a esa tal cámara que anda saliendo por ahí en el último momento, me di cuenta que tuvieron una reunión aquí en Morelia", expuso.
Sobre quien dirige esta nueva cámara, Arno Villicaña, el líder mezcalero dijo que era un buen amigo que tiene una distribuidora y comercializadora hasta el momento; "tienen ellos algo de producción pero es más bien de tequila, no tanto de mezcal", aseguró.
"No sé cómo ni con quién van a estar conformadas estas cámaras, porque algunos otros productores no se nos ha convocado ni informado, yo estoy seguro que ni a Chano (Crescenciano Ayala, presidente de la Unión de Mezcaleros de Michoacán) se le ha invitado. Realmente no sabemos con quién o a quién van a intregar esa cámara", concluyó el productor.
