Aguas de moda, poco transparentes; presumen propiedades no comprobables

CIUDAD DE MÉXICO, 7 de abril de 2019.- Las botellas de agua alcalina son una tendencia que comenzó a comercializarse en México desde hace al menos siete años, sin embargo, hay algunas marcas que ofrecen propiedades que no se demuestran por la ciencia.

Al menos así lo exhibió la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), a través del Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor, que realizó un estudio de calidad a 22 presentaciones de aguas alcalinas, aplicándoles 2 mil 94 pruebas.

De acuerdo a un comunicado, se concluyó que 19 de esos 22 productos ofrecen en sus etiquetas al consumidor beneficios no demostrados, por lo que Profeco envió requerimientos de información para que soporten y documenten científicamente lo que prometen.

El estudio se llevó a cabo del 13 de noviembre de 2018 al 15 de febrero de este año,  las normas que se emplearon como referencia en el estudio son la NOM-002-SCFI-2011.Contenido Neto-Tolerancias y Métodos de Verificación; NOM-051-SCFI/SSA1-2010, Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-Información comercial y sanitaria; NOM-086-SSA1-1994, Bienes y servicios. Alimentos y bebidas no alcohólicas con modificaciones en su composición. Especificaciones nutrimentales; y NOM-201-SSA1-2015, Productos y servicios. Agua y hielo para consumo humano, envasados y a granel. Especificaciones sanitarias.

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